今回は最近大注目スーパーフードの『クコの実』のお話をちょっと…

杏仁豆腐のトッピングによく使われる小さな赤い実。見たことはあるけれど、実際には何の実なのかよくわからない‥‥という人も多いのではないかと思います

クコの実とは、東アジア（特に中国北部やモンゴル）を原産とするナス科の植物の実です

中国料理や薬膳のイメージが強いクコの実ですが、実は今や健康や美容に重要な栄養が豊富なスーパーフードとして「ゴジベリー」と呼ばれ、世界のセレブや健康志向の人々から大注目を浴びている話題の食材なのです

【クコの実の効果・効能とは】

『抗酸化作用でエイジングケア』

クコの実には、抗酸化ビタミンと呼ばれるビタミンA・Eが豊富で、カロテノイドも含まれています
そのため抗酸化作用が強く、老化・病気の予防やエイジングケアに効果があるとされています

『滋養強壮で疲れ知らずに』

クコの実には、各種ビタミンとミネラルが豊富に含まれています
これらは、効率的に代謝を促しエネルギーを作り出すため、疲れを回復させたり、そもそも疲れにくい身体にしてくれます。
またビタミンCも含まれているので、免疫力のアップも期待できるでしょう

『糖尿病の予防に』

アミノ酸の1種であるベタインは、血糖値の上昇を抑える効果があるので糖尿病の予防に効果があります
またクコの実の糖質量は他のドライフルーツに比べてやや少なめ（100gあたり62.3g。対していちじくは約72g、ブルーベリーは約70g）なのも、ダイエットや糖尿病予防に嬉しいですね

また動脈硬化を予防し肝臓の機能も高めますので、心疾患や肝硬変、肝がんの進行を遅らせるのにも効果があるとされています

『現代人を悩ませる眼精疲労にも』

クコの実に豊富なビタミンAとゼアキサンチンは、どちらも目の健康を守るのに重要な働きをします
ブルーライトや紫外線にさらされやすい現代人には重要な成分だと言えるでしょう。
ちなみに、中国ではクコの実は「明眼子」とも言われ、眼精疲労などに効く生薬としても使われています

『女性に嬉しい美容効果も』

クコの実には、健康効果だけでなく美容への効果もあります。
クコの実に含まれるビタミンB2は、美容のビタミンともいわれており、皮膚・髪・爪などの細胞の再生に関わっています。
そのため口内炎や肌荒れ治療薬にもよく使用されています

またベタインには保湿効果もあり、お肌や髪のうるおいを守ってくれます
さらに大手化粧品会社の資生堂も、クコの実のエキスに注目し研究を重ね、美白効果が発見されています。
お肌のシミやハリに効果があるのは、女性にとってかなり嬉しいでしょう

さらに代謝に関わるビタミンも多く含まれますので、摂取した糖質をエネルギーに変えてくれる効果もあります。そのため、ダイエットにもおすすめです

【クコの実のレシピ】

クコの実はもちろんそのまま食べるのも良いですが、ヨーグルトやスープに入れてふやかしていただくのもおすすめです。少し水分を含むことでやや甘みが増しますよ。その他鶏肉料理のトッピングや、ラーメンや鍋に入れても合いますのでお試しください(*^^*)♪

こちらの『クコの実』当店ではグラビティボトルで量り売りしております♪少量からお試し出来ますのでぜひぜひ召し上がってみてくださいませ。